4 Resep Donat Kentang Ala-ala Rumahan yang Empuk dan Gampang

4 Resep Donat Kentang Ala-ala Rumahan yang Empuk dan Gampang

Resep 4 Donat Kentang Ala-ala Rumahan

Donat ialah cemilan Yang dicintai oleh beberapa orang. Baik anak-anak atau orang dewasa, tentu sukai dengan camilan yang ini. Donat datang dalam beberapa macam, satu diantaranya ialah donat kentang.

Hampir serupa dengan donat secara umum, donat kentang cuman berlainan di satu berbahan saja. Ya, donat kentang pasti dibikin berbahan tambahan kentang. Tetapi tidak perlu cemas karena rasa dan toppingnya dapat dibikin sama dengan donat tepung biasa.

Kreativitas donat kentang dapat Anda suguhkan untuk makanan santai untuk keluarga, atau dipasarkan kembali. Usaha pemasaran donat kentang lumayan ramai dan janjikan. Tidak ada kelirunya untuk Anda untuk coba. Dikutip dari beragam sumber, berikut ialah 12 resep dan langkah buat donat kentang yang sudah diringkas khusus untuk Anda. Selamat mempraktikkan!

Resep Donat Kentang Ala-ala Rumahan
Donat Kentang, foto: Piqsels

A. Resep Donat Kentang Simpel

Beberapa bahan:

– 500 gram tepung protein tinggi

– 50 gr susu bubuk

– 100 gram gula pasir

– 11 gr ragi

– 200 gram kentang kukus, lumatkan dan dinginkan

– 75 gr mentega

– 1/2 sendok teh garam

– 4 kuning telur

– 100 mililiter air dingin

Cara membuat donat kentang Simpel:

  1. Dalam tempat campurkan tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk sampai rata. Masukan kentang lembut, kuning telur dan air dingin ulen sampai rata dan 1/2 kalis
  2. Masukan mentega dan garam, ulen kembali sampai kalis plastis. Biarkan sepanjang 15 menit
  3. Untuk adonan masing-masing 50 gr, bulatkan dan biarkan kembali sepanjang 20 menit sampai megar
  4. Lubangri tengrahnya dan goreng sampai kuning kecoklat-coklatan. Cukup sekali balik supaya minyak sedikit menyerap.
  5. Angkat, keringkan. Berikan taburan gula lembut atau hias sesuai dengan selera.

B. Resep Donat Kentang Isi Ayam

Bahan donat kentang:

– 100 gram kentang (berat tanpa kulit)

– dikukus dan dilumatkan

– 250 gram terigu segitiga

–  27 gr atau 1 sachet Susu putih bubuk instan

– 1 butir kuning telur ayam

– 1/2 sendok teh garam

– 1/4 sdt baking powder

– 80 ml air mineral

– 1 sendok makan bubuk ragi instan

– 2 sendok makan gula pasir

Bahan isian ayam:

– 500 gram daging ayam fillet, direbus dengan sedikit garam dan dicincang

– 2 biji bawang putih ukuran sedang, ditumbuk lembut

– 3 cm jahe, ditumbuk lembut

– 1/2 siung Bawang bombai atau 50 gr, lalu dicincang

– 60 gr (2 tangkai) Daun bawang – diirisi

– kecap manis sebanyak 3 sendok makan

– 1/2 sdt lada bubuk

– 1 sendok teh saus tiram

– seperlunya garam

– minyak goreng sebanyak 3 sendok makan untuk mengoseng

– seperlunya minyak goreng untuk menggoreng donat

Cara membuat donat kentang Isi Ayam:

  1. Seluruh bahan adonan donat kentang dicampur/mix, lalu larutan ragi yang telah diaktifkan ditambahkan dikit demi sedikit. Adonan didiamkan sekalian ditutup lap basah, sekitaran 20 menit
  2. Bahan isian ayam: Bawang putih lembut, jahe lembut, dan bawang bombai ditumis sampai layu dan wangi. Dipertambah daging ayam + kecap manis + lada bubuk + sauce tiram, diaduk-aduk terus. Paling akhir dipertambah daun bawang dan garam, dicicip rasanya. Api dimatikan dan didinginkan
  3. Adonan donat: Sesudah 15 s/d 20 menit, adonan dipisah jadi bagian-bagian. Adonannya benar-benar halus
  4. Didiamkan kembali 40 menit. Kemudian masing-masing berisi 3 sdt isian ayam
  5. Minyak goreng dipanaskan sampai betul-betul panas, api dikecilkan. Satu demi satu donat dimasak, sekali dibalik. Ditiriskan
  6. Suguhkan.

C. Resep Donat Kentang Kepang

Bahan A:

– 500 gram tepung protein tinggi

– 50 gr susu bubuk

– 100 gram gula pasir

– 11 gr ragi

– 200 gram kentang kukus, lumatkan dan dinginkan

– 75 gr mentega

– 1/2 sendok teh garam

– 4 kuning telur

– 100 mililiter air dingin

– 80 gr mentega

– 1/2 sendok teh garam

Cara membuat donat kentang Kepang:

  1. Tepung, susu bubuk, gula, dan ragi dicampurkan serta diaduk sampai rata. Masukan kentang lembut, kuning telur dan susu dingin ulen sampai rata dan 1/2 kalis
  2. Masukan mentega dan garam, ulen kembali sampai kalis plastis. Biarkan sepanjang 15 menit
  3. Untuk adonan masing-masing 45 gr, gepengkan adonan, bagi jadi 3 segi selanjutnya wujud kepang. Biarkan sekitaran 20 menit. Persiapkan wajan, tuangkan minyak. Hidupkan kompor dengan api sedang condong kecil saja
  4. Mengambil adonan selanjutnya goreng 1 segi sampai kecokelatan selanjutnya balik dan angkat. Cukup sekali membaliknya agrar tidak mempernyerap minyak banyak
  5. Dinginkan, tabur gula lembut dan siap disajikan.

D. Resep Donat Kentang Ayam Sayur Keju

Beberapa bahan:

– 500 gram tepung terigu protein tinggi

– 50 gr susu bubuk

– 11 gr ragi instant

– 200 gram kentang, kukus, lumatkan, dan dinginkan

– 100 gram gula pasir

– 75 gr mentega

– 1/2 sdt garam

– 4 kuning telur

Bahan isi:

– 50 gr margarin, untuk mengoseng

– 1 sdm bawang bombay, cincang

– 1 sdt bawang putih, cincang

– 50 gr tepung terigu

– 250 mililiter susu cair

– 250 mililiter kaldu

– 50 gr kacang polong

– 50 gr jamur kaleng, cincang

– 100 gram smoked chicken, irislah lembut

– 100 gram ayam rebus, potong dadu kecil

– 1 sdt garam

– 1 sdt gula pasir

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– 1/2 sendok teh pala bubuk

– 1 butir telur

– 1 sdm seledri, irislah lembut

Cara membuat donat kentang Ayam Sayur Keju:

  1. Buat adonan donat kentang. Lalu adonan donat kentang, dipotong, dan ditimbang dengan ukuran masing-masing adonan seberat 30 gram saja. Bulatkan dan biarkan sepanjang 15 menit
  2. Bikinlah adonan isi; Panasi margarin. Oseng bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
  3. Masukan tepung terigu dan aduk sampai rata. Tuangkan susu dan kaldu dikit demi sedikit sampai jadi adonan licin dan tidak berbutiran.
  4. Selanjutnya kacang polong, jamur, smoked chicken, merica, pala, ayam, garam, gula pasir, dan telur dimasukkan dan dicampur. Aduk sampai rata dan masak sampai masak dan mengental. Tabur seledri dan aduk.
  5. Diamkan sesaat lalu gepengkan adonan berupa segitiga. Biarkan sepanjang 30 menit.
  6. Goreng di atas api sedang sampai warna kuning kecoklat-coklatan dan masak. Angkat dan keringkan. Diamkan sesaat supaya dingin.
  7. Sayat sisi tengah adonan. Beri isi dan tabur dengan keju parut
  8. Suguhkan dan cicipi.

Demikian 4 Resep Donat Kentang Ala-ala Rumahan yang Empuk dan Gampang, semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.